一、中心管理人员为消毒监督员，各伙组长为消毒员。

二、各食堂每天至少一次自行实施消毒。

三、严格执行“五过关”一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁制度。

四、管理员不定时按要求检查，发现违规及时处理。