为切实增强师生食品安全自我防范意识和科学应对风险能力，营造校园食品安全共治氛围，近日黄淮学院开展食品安全宣传周系列活动，通过专题培训、隐患排查、现场检查等举措，全面筑牢食品安全防线。

3月27日，后勤服务中心特邀河南师范大学赵胜杰副处长为餐饮管理工作人员、企业管理人员及食品安全总监（员）开展专题讲座。赵胜杰以《基于成本核算的餐饮管理模式》为题，结合实际案例，深入解析餐饮成本控制与食品安全管理的融合路径，助力提升校园餐饮精细化管理水平。

3月28日，河南省食品和盐业检验技术研究院刘智勇教授受邀作《学校食品安全主体责任及落实途径》专题报告。校领导及食品安全管理人员参会学习。食品安全总监、副校长张艺迪强调，要严格落实食品安全分级责任制，立即开展全校食品安全隐患大排查，确保责任到人、措施到位。

3月31日，后勤服务中心召开食品安全专项培训会，部署三个校区餐厅开展食品安全隐患自查工作。会议明确要求餐饮企业落实食品安全总监（员）职责，建立动态风险管控清单，强化日管控、周排查、月调度机制。各餐饮企业迅速响应，组织从业人员召开专题会议，传达整改要求，针对食品采购、加工、储存等环节开展"地毯式"排查，建立整改台账并限期销号。

4月9日，副校长张艺迪带队深入青春悦读餐厅开展食品安全专项检查，现场查看食品留样、操作间卫生、从业人员健康管理等重点环节，并与学生一起用餐、交流就餐体验。针对检查中发现的设备维护、标签标识等问题及学生反馈的意见，张艺迪要求餐厅立行立改，确保整改到位，并强调要以此次宣传周为契机，持续完善食品安全长效管理机制。

此次宣传周通过"培训+检查+整改"的立体化推进模式，压实工作责任，提升风险防控能力，强化共治氛围，共护"舌尖上的安全"。学校相关负责人表示，将持续深化食品安全宣传教育，畅通师生监督渠道，构建"人人关心、人人参与"的食品安全共治格局，为师生健康保驾护航。

（撰稿：孟留伟   审核：肖洪涛）