3月27日下午，后勤服务中心邀请河南省教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书长、河南师范大学后勤管理处副处长赵胜杰到我校作餐饮管理及食品安全专题报告。报告会在南校区图书馆亲民厅举行。驻马店职业技术学院、驻马店幼儿师范高等专科学校、驻马店农业工程职业学院及我校后勤主要负责同志、餐饮管理人员和餐厅负责人参加报告会。会议由后勤服务中心主任肖洪涛主持。

会上，赵胜杰以《基于成本核算的餐饮管理模式探索》为题，详细介绍了河南师范大学餐厅运行管理模式，重点分享了该校在劳务服务和原材料供应商招采、食品安全监管体系构建、智慧后勤建设等方面的成功经验以及未来规划。会后，与会代表就餐厅大宗物品同城联采、智慧后勤建设等议题进行了深入交流。大家一致认为，在科技赋能的时代背景下，应积极探索经营管理模式新路径，加强AI和信息化技术的应用手段，让餐厅管理更加规范化、信息化、透明化，真正实现“舌尖上的安全”。

本次报告会的成功举办不仅促进了兄弟高校在餐饮管理领域的深入交流与学习，也为我校提升餐饮管理水平提供了有益借鉴。未来，后勤服务中心将持续深化校际合作，加强AI和信息化技术的应用，加快推进餐饮管理模式改革，努力为师生提供更加安全优质的餐饮服务。

                （撰稿：于沙沙   审核：连自宝）