胡鹏，男，汉族，1978年8月生，河南息县人，群众，副教授，理学博士学位。

主要承担《食品分析》、《仪器分析》等课程的教学工作，主持或参与校级教改课题2项，发表教研论文1篇，主编或参编教材1部等。

主要研究方向为生化分析、环境分析、微纳米材料合成。近年来，在国内外学术期刊公开发表专业论文12篇，其中SCI收录8篇，主持或参与省级科研课题5项，横向课题3项，获国家发明专利1项等。

邮箱：hupeng827@yeah.net